来源：中国食品安全网

中国食品安全网讯（曹晖）日前，有网友发帖称：昆山多所校园“给学生发放的面包中有过期发霉情况”，引发了家长、学校及社会各界的广泛关注。

据报道，9月25日下午，昆山市葛江中学在给学生分发点心时，意外发现部分黄油蛋糕存在发霉现象。随后，其他几所学校也陆续报告了类似情况。这些发霉的蛋糕是由昆山市红盛农副产品有限公司（以下简称“红盛公司”）配送，而蛋糕的生产企业则是苏州利众食品有限公司（以下简称“利众公司”）。

经初步调查，发现发霉蛋糕的原因在于部分批次蛋糕在加工环节冷却时间不到位，导致蛋糕在存储和运输过程中发生霉变。调查组还发现，涉及发霉蛋糕的共有7所学校。

相关部门已对配送和生产企业立案调查，企查查显示，红盛公司作为昆山市学校食堂原材料的主要配送单位之一，其业务范围广泛，涉及食品销售、餐饮服务等。该公司自2021年起通过招标程序成为昆山市学校食堂原材料配送单位，并在新一轮招标中再次中标。然而，由于省中小学食材招标采购办法的重大调整，该公司尚未正式签订合同，但为保障校园食材供应，双方签订了临时合同并延续配送服务。

利众食品成立于2018-04-16，所属行业为食品制造业，经营范围包含：食品生产、销售。利众食品生产的烘烤类糕点在苏州地区享有一定知名度。然而，此次事件暴露出该公司在生产管理和质量控制方面存在严重漏洞。据报道，该公司曾在2023年6月受到苏州工业园区市场监督管理局的行政处罚，违法行为类型为生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品的行为及其从属，罚款金额为人民币2万元。

企查查显示，2022年的8月、10月及11月，该公司都被苏州工业园区市场监督管理局金鸡湖商务区分局责令整改。

针对此事，中国食品产业分析师朱丹对中国食品安全网表示：食品安全已经是国人最关注的一个热点以及领域，这一次发霉蛋糕的事件对于品牌的损害，是非常大的，后续，应该还有相应的一些处罚。

而从法律角度来看，此次事件中的涉事企业可能面临哪些法律责任？对此，北京市京师律师事务所许浩律师对中国食品安全网称：生产销售过期食品的法律责任主要包括刑事责任和行政责任。刑事责任方面，如果生产销售过期食品的行为构成犯罪，根据我国《刑法》规定，销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。