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周期：7-10工作日 发布时间：2025-05-19
荷塘月色用料检测项目范围主要检测荷塘月色食品中所使用的各种原料，包括但不限于大米、莲子、莲藕、桂花等的质量和安全性。检测其是否符合相关的食品安全标准，如农药残留、重金属含量等。还需检测食品添加剂的使用情况，确保其在规定的范围内使用，不超标的同时不影响食品的品质和安全性。荷塘月色所需样品需准备荷塘月色食品的成品，如月饼、糕点等。同时要采集用于制作荷塘月色食品的各种原料，如新鲜的大米、莲子、莲藕等。以...
主要检测荷塘月色食品中所使用的各种原料，包括但不限于大米、莲子、莲藕、桂花等的质量和安全性。检测其是否符合相关的食品安全标准，如农药残留、重金属含量等。
还需检测食品添加剂的使用情况，确保其在规定的范围内使用，不超标的同时不影响食品的品质和安全性。
需准备荷塘月色食品的成品，如月饼、糕点等。
同时要采集用于制作荷塘月色食品的各种原料，如新鲜的大米、莲子、莲藕等。
以及可能使用的食品添加剂样品。
对于原料的检测，采用高效液相色谱法检测农药残留，原子吸收光谱法检测重金属含量。
对于食品添加剂的检测，利用液相色谱-质谱联用技术进行定性和定量分析。
首先，对采集的原料进行清洗和预处理，去除表面的杂质和污垢。
然后，将预处理后的原料进行粉碎，制成均匀的样品。
接着，按照相应的检测方法，将样品加入到检测仪器中进行检测。
最后，记录检测数据，并进行数据分析和结果判断。
高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、液相色谱-质谱联用仪。
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》
通过对荷塘月色用料的检测，能够准确评估其原料的质量和安全性，以及食品添加剂的使用是否符合标准。如果检测结果符合相关标准，说明荷塘月色食品的用料是安全可靠的；如果检测结果不符合标准，需要进一步调查原因，并采取相应的措施进行整改。
同时，检测结果也可以为荷塘月色食品的生产企业提供参考，帮助他们优化生产工艺，提高产品质量。