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周期：7-10工作日 发布时间：2025-02-21
厨房调味品摆检测项目范围主要检测调味品的摆放整齐度、摆放稳定性、摆放空间利用情况等方面。包括不同种类调味品在货架上的排列顺序是否合理，是否存在倾斜、倒置等情况；调味品瓶身与货架边缘的距离是否合适，以防止倾倒；货架上调味品的摆放密度是否适中，是否影响顾客选取等。厨房调味品摆检测所需样品需选取不同品牌、不同规格的厨房调味品进行检测，如生抽、老抽、醋、料酒、辣椒酱等。每种调味品至少选取 3 个不同批次的...
主要检测调味品的摆放整齐度、摆放稳定性、摆放空间利用情况等方面。包括不同种类调味品在货架上的排列顺序是否合理，是否存在倾斜、倒置等情况；调味品瓶身与货架边缘的距离是否合适，以防止倾倒；货架上调味品的摆放密度是否适中，是否影响顾客选取等。
需选取不同品牌、不同规格的厨房调味品进行检测，如生抽、老抽、醋、料酒、辣椒酱等。每种调味品至少选取 3 个不同批次的样品，以确保检测结果的准确性和代表性。
首先，观察调味品在货架上的整体摆放情况，记录摆放顺序、倾斜程度等信息。然后，用尺子测量调味品瓶身与货架边缘的距离，以及相邻调味品之间的间距。最后，统计货架上调味品的摆放密度，计算单位面积内的调味品数量。
第一步，到达检测现场，准备好检测所需的工具和记录表格。
第二步，按照货架的排列顺序，依次对每个货架上的调味品进行摆放检测。
第三步，详细记录检测结果，包括摆放情况、距离测量数据等。
第四步，检测完成后，对记录的结果进行整理和分析。
尺子、记录表格、相机（用于拍照记录摆放情况）。
《超市商品陈列规范》：明确了商品在货架上的摆放要求，包括排列顺序、间距等方面。
《食品销售场所卫生规范》：对食品销售场所的卫生条件进行了规定，其中也包括调味品的摆放要求。
通过对厨房调味品摆的检测，可以评估货架的利用效率和顾客的购物体验。如果摆放整齐、稳定且空间利用合理，能提高顾客的购物效率和满意度；反之，则可能影响顾客的购物心情和店铺的形象。检测结果可以为超市的货架管理提供参考，以便及时调整摆放方式，提高销售效率。