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周期：7-10工作日 发布时间：2025-04-22
蜂窝糖添加剂检测项目范围主要包括甜味剂（如蔗糖、葡萄糖等）、防腐剂（如山梨酸钾、苯甲酸等）、色素（如柠檬黄、胭脂红等）、香料（如薄荷脑、香草醛等）等各类添加剂的检测。还涵盖对添加剂的含量、残留量、稳定性等方面的检测，以确保蜂窝糖符合相关食品安全标准。蜂窝糖添加剂检测所需样品通常需要采集一定量的蜂窝糖样品，一般为 100 - 200 克左右。要保证样品的代表性，可从不同批次、不同部位的蜂窝糖中进行取...
主要包括甜味剂（如蔗糖、葡萄糖等）、防腐剂（如山梨酸钾、苯甲酸等）、色素（如柠檬黄、胭脂红等）、香料（如薄荷脑、香草醛等）等各类添加剂的检测。
还涵盖对添加剂的含量、残留量、稳定性等方面的检测，以确保蜂窝糖符合相关食品安全标准。
通常需要采集一定量的蜂窝糖样品，一般为 100 - 200 克左右。
要保证样品的代表性，可从不同批次、不同部位的蜂窝糖中进行取样。
同时，应将样品密封保存，避免在运输和储存过程中受到污染或变质。
首先，将采集的蜂窝糖样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状。
然后，根据不同的添加剂种类，选择相应的检测方法，如色谱法、光谱法等。
在检测过程中，要严格按照操作规程进行操作，确保检测结果的准确性和可靠性。
第一步，准备好检测所需的仪器和试剂，并对仪器进行校准和调试。
第二步，将粉碎后的蜂窝糖样品称取一定量，放入检测容器中。
第三步，加入适量的提取溶剂，对样品进行提取，提取过程要充分且均匀。
第四步，将提取液进行过滤，去除杂质。
第五步，将过滤后的提取液进行分析检测，记录检测数据。
色谱仪、光谱仪、天平、粉碎机、过滤器、移液枪等。
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB 2763 - 2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》
通过对蜂窝糖添加剂检测数据的分析，判断其添加剂的种类、含量是否符合相关标准。
若检测结果超出标准范围，需进一步分析原因，可能是生产过程中添加剂使用不当或受到污染等。
根据评估结果，可对蜂窝糖的生产工艺或添加剂使用进行调整和改进，以确保产品的安全性。