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周期：7-10工作日 发布时间：2025-03-16
地瓜干里添加剂检测项目范围主要检测地瓜干中可能添加的防腐剂、甜味剂、色素等添加剂。例如检测苯甲酸、山梨酸等防腐剂的含量，检测糖精钠、甜蜜素等甜味剂的含量，检测苋菜红、胭脂红等色素的含量等。同时还会检测一些其他可能违规添加的物质，如二氧化硫等。以确保地瓜干的安全性和质量。地瓜干里添加剂检测所需样品需准备新鲜的地瓜干样品，样品应具有代表性，无明显变质或污染。最好采集不同批次、不同产地的地瓜干样品，以全...
主要检测地瓜干中可能添加的防腐剂、甜味剂、色素等添加剂。例如检测苯甲酸、山梨酸等防腐剂的含量，检测糖精钠、甜蜜素等甜味剂的含量，检测苋菜红、胭脂红等色素的含量等。
同时还会检测一些其他可能违规添加的物质，如二氧化硫等。以确保地瓜干的安全性和质量。
需准备新鲜的地瓜干样品，样品应具有代表性，无明显变质或污染。
最好采集不同批次、不同产地的地瓜干样品，以全面了解地瓜干中添加剂的情况。
样品数量一般不少于 3 份，以便进行重复检测和数据对比。
首先对地瓜干样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状。
然后采用合适的提取溶剂，如甲醇、乙酸乙酯等，对样品中的添加剂进行提取。
提取完成后，通过液相色谱-质谱联用技术等先进的检测仪器，对提取液中的添加剂进行分离和定性定量分析。
第一步，准确称取一定量的地瓜干粉末样品，放入合适的提取容器中。
第二步，加入适量的提取溶剂，按照规定的条件进行超声提取或加热回流提取等操作。
第三步，将提取液过滤，去除杂质，收集滤液。
第四步，将滤液注入液相色谱-质谱联用仪等检测仪器中，进行检测分析。
第五步，根据检测仪器输出的数据分析结果，判断地瓜干中添加剂的含量是否符合标准。
电子天平、粉碎机、超声清洗器、旋转蒸发仪、液相色谱-质谱联用仪等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品中添加剂的允许使用范围、使用量等。
GB/T 5009.31-2003《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》，此标准提供了检测苯甲酸、山梨酸和糖精钠的方法和技术要求。
通过对地瓜干中添加剂的检测结果进行评估，可以判断地瓜干是否符合食品安全标准。如果添加剂含量在标准允许范围内，则地瓜干质量合格；如果添加剂含量超过标准限值，则地瓜干可能存在安全隐患，需要进一步调查和处理。
同时，还可以根据检测结果对地瓜干生产企业的生产过程进行评估，发现可能存在的问题并提出改进建议，以保障消费者的健康安全。