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周期：7-10工作日 发布时间：2025-02-18
撑腰糕用料检测项目范围主要检测撑腰糕中糯米粉、白糖、水、食用油等原料的质量及含量，以及是否添加了违禁添加剂等。撑腰糕所需样品需提供新鲜的撑腰糕样品，大小适中，无明显破损或变质。撑腰糕操作方法首先将样品进行粉碎处理，以便后续检测。然后根据不同的检测项目，采用相应的化学分析方法，如滴定法、比色法等。撑腰糕操作步骤1. 准确称取一定量的撑腰糕样品。2. 进行粉碎操作，确保样品均匀。3. 按照不同检测项目...
主要检测撑腰糕中糯米粉、白糖、水、食用油等原料的质量及含量，以及是否添加了违禁添加剂等。
需提供新鲜的撑腰糕样品，大小适中，无明显破损或变质。
首先将样品进行粉碎处理，以便后续检测。然后根据不同的检测项目，采用相应的化学分析方法，如滴定法、比色法等。
1. 准确称取一定量的撑腰糕样品。
2. 进行粉碎操作，确保样品均匀。
3. 按照不同检测项目的要求，加入相应的试剂进行反应。
4. 对反应后的溶液进行检测和分析。
电子天平、粉碎机、滴定管、比色皿等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，用于检测是否添加了违禁添加剂。
GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》，用于检测样品中的水分含量。
GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中蔗糖的测定》，用于检测样品中的白糖含量。
通过对检测数据的分析，判断撑腰糕中各用料的质量及含量是否符合相关标准要求。如果各项指标均在合格范围内，则说明撑腰糕用料合格；反之，则不合格。同时，还需关注是否存在违禁添加剂等问题，以确保食品安全。