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周期：7-10工作日 发布时间：2025-02-15
炒瓜子添加剂检测项目范围主要检测瓜子中常见的添加剂，如防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、抗氧化剂（BHA、BHT 等）、人工色素（柠檬黄、日落黄等）、甜味剂（阿斯巴甜、蔗糖素等）的含量是否符合相关标准。同时也会检测瓜子中可能违规添加的其他物质，如滑石粉、工业石蜡等。炒瓜子所需样品需准备足量的炒瓜子样品，一般为 200 - 500 克左右，确保样品具有代表性。样品应密封保存，避免受到外界污染，同时要注明样...
主要检测瓜子中常见的添加剂，如防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、抗氧化剂（BHA、BHT 等）、人工色素（柠檬黄、日落黄等）、甜味剂（阿斯巴甜、蔗糖素等）的含量是否符合相关标准。
同时也会检测瓜子中可能违规添加的其他物质，如滑石粉、工业石蜡等。
需准备足量的炒瓜子样品，一般为 200 - 500 克左右，确保样品具有代表性。
样品应密封保存，避免受到外界污染，同时要注明样品的来源、生产日期等信息。
首先将样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状，以便后续的检测分析。
然后根据不同的添加剂，采用相应的检测方法，如高效液相色谱法、气相色谱法等。
在检测过程中，要严格控制实验条件，如温度、湿度、流速等，以确保检测结果的准确性。
第一步，准备好所需的实验仪器和试剂，并对仪器进行校准和调试。
第二步，称取一定量的炒瓜子粉末，放入合适的容器中。
第三步，加入适量的提取溶剂，进行提取操作，提取出样品中的添加剂。
第四步，对提取液进行净化处理，去除杂质和干扰物质。
第五步，使用相应的检测仪器进行检测，记录检测数据。
高效液相色谱仪、气相色谱仪、电子天平、粉碎机、超声波清洗器、旋转蒸发仪等。
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB 5009.28 - 2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
根据检测结果，与相关标准进行对比，判断炒瓜子中添加剂的含量是否符合标准要求。
如果检测结果超出标准范围，应进一步分析原因，如是否为生产过程中的污染、是否违规添加等。
同时，要对检测数据进行准确性和可靠性评估，确保检测结果的真实性和有效性。