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周期：7-10工作日 发布时间：2025-03-15
当归羊肉汤用料检测项目范围主要检测当归、羊肉等用料的质量，包括当归的产地、含量、色泽等，以及羊肉的品种、新鲜度、脂肪含量等方面。当归羊肉汤所需样品需准备适量的当归和羊肉样品，确保样品具有代表性。当归羊肉汤操作方法首先对当归进行外观检查，观察其色泽、形态等。然后对羊肉进行感官鉴定，检查其色泽、气味等。当归羊肉汤操作步骤将当归样品洗净，晾干后进行检测。对于羊肉，先去除表面杂质，切成适当大小后进行检测。...
主要检测当归、羊肉等用料的质量，包括当归的产地、含量、色泽等，以及羊肉的品种、新鲜度、脂肪含量等方面。
需准备适量的当归和羊肉样品，确保样品具有代表性。
首先对当归进行外观检查，观察其色泽、形态等。然后对羊肉进行感官鉴定，检查其色泽、气味等。
将当归样品洗净，晾干后进行检测。对于羊肉，先去除表面杂质，切成适当大小后进行检测。
天平、显微镜、色谱仪、冷藏柜等。
《中药材质量标准》：规定了当归的质量标准，包括产地、含量等方面的要求。
《肉类食品卫生标准》：明确了羊肉的卫生标准，涉及品种、新鲜度等内容。
通过对当归羊肉汤用料的检测，可准确判断用料的质量是否符合相关标准。如果各项指标均在标准范围内，则用料合格；若有指标超出标准范围，则需进一步分析原因，采取相应措施。