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周期：7-10工作日 发布时间：2025-04-05
豆沫用料检测项目范围主要检测豆沫用料中的豆品类成分，包括黄豆、黑豆等的含量；检测配料如花生、芝麻等的添加比例；还需检测用料中的杂质含量，如沙石、草屑等。另外，要检测用料的新鲜度，包括水分含量、色泽变化等；以及检测是否含有违禁添加剂等。豆沫用料所需样品需准备一定量的待检测豆沫用料，最好能涵盖不同批次、不同产地的样品，以确保检测结果的代表性。例如，可收集 5 - 10 份不同包装的豆沫用料，每份样品重...
主要检测豆沫用料中的豆品类成分，包括黄豆、黑豆等的含量；检测配料如花生、芝麻等的添加比例；还需检测用料中的杂质含量，如沙石、草屑等。
另外，要检测用料的新鲜度，包括水分含量、色泽变化等；以及检测是否含有违禁添加剂等。
需准备一定量的待检测豆沫用料，最好能涵盖不同批次、不同产地的样品，以确保检测结果的代表性。
例如，可收集 5 - 10 份不同包装的豆沫用料，每份样品重量在 500g - 1000g 左右。
同时，对样品的包装信息要做好记录，包括生产日期、生产批次等。
首先，将待检测的豆沫用料进行充分搅拌，使其混合均匀，以保证检测结果的准确性。
然后，对豆沫用料进行取样，按照规定的取样方法和数量进行取样，放入检测容器中。
接下来，对取样后的豆沫用料进行预处理，如粉碎、筛选等，以便后续的检测分析。
第一步，将样品放入干燥箱中，在规定的温度和时间下进行干燥，以去除水分。
第二步，对干燥后的样品进行粉碎处理，使用粉碎机将样品粉碎至合适的粒度。
第三步，进行成分检测，使用化学分析方法或仪器分析方法，如分光光度计、气相色谱等，检测豆沫用料中的各种成分。
第四步，对检测结果进行记录和分析，判断样品是否符合相关标准要求。
《食品安全国家标准 食品中水分的测定》：规定了食品中水分含量的检测方法和标准。
《食品添加剂使用标准》：明确了食品中添加剂的使用范围和限量，可用于检测豆沫用料中是否含有违禁添加剂。
通过对豆沫用料的各项检测指标进行分析，评估其是否符合相关标准要求。如果各项指标都在标准范围内，则说明该豆沫用料合格；如果存在指标超标或不符合标准的情况，则需要进一步调查原因，并采取相应的措施进行整改。
同时，要对检测结果进行记录和存档，以便后续的质量追溯和管理。