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周期：7-10工作日 发布时间：2025-05-02
贡丸食品添加剂检测项目范围主要包括防腐剂、色素、甜味剂、增稠剂等常见食品添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对苋菜红、胭脂红等色素的检测，对糖精钠、甜蜜素等甜味剂的检测，以及对卡拉胶、黄原胶等增稠剂的检测等。贡丸食品添加剂检测所需样品需提供完整的贡丸样品，数量不少于 500g 。样品应包装完好，无破损、变质等情况，且应具有代表性，能反映该批次贡丸的整体情况。贡丸食品添加剂检测操作方法...
主要包括防腐剂、色素、甜味剂、增稠剂等常见食品添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对苋菜红、胭脂红等色素的检测，对糖精钠、甜蜜素等甜味剂的检测，以及对卡拉胶、黄原胶等增稠剂的检测等。
需提供完整的贡丸样品，数量不少于 500g 。样品应包装完好，无破损、变质等情况，且应具有代表性，能反映该批次贡丸的整体情况。
首先，将贡丸样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状。然后，根据不同的添加剂种类，采用相应的检测方法，如高效液相色谱法、气相色谱法等。在检测过程中，需严格按照标准操作规程进行操作，确保检测结果的准确性和可靠性。
1. 样品预处理：将贡丸样品粉碎，过筛，取适量粉末备用。
2. 提取：根据添加剂的性质，选择合适的提取溶剂，对样品进行提取。
3. 净化：对提取液进行净化处理，去除杂质，提高检测的灵敏度和准确性。
4. 检测：采用相应的检测仪器和方法，对净化后的提取液进行检测。
5. 数据分析：对检测结果进行数据分析，判断贡丸中是否含有添加剂以及添加剂的含量是否符合标准。
高效液相色谱仪、气相色谱仪、电子天平、超声波清洗器、离心机等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB/T 5009.31-2003《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》
通过对贡丸食品添加剂检测项目的检测和分析，能够准确判断贡丸中是否含有添加剂以及添加剂的含量是否符合国家标准。如果检测结果符合标准，则说明该贡丸符合食品安全要求；如果检测结果不符合标准，则需要进一步调查原因，采取相应的措施，确保贡丸的食品安全。