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周期：7-10工作日 发布时间：2025-05-08
果干无添加剂检测项目范围主要检测果干中是否含有常见的添加剂，如防腐剂、人工色素、甜味剂等。检测范围涵盖各类果干产品，包括葡萄干、枣干、杏干等。果干无添加剂检测所需样品需提供新鲜、未开封的果干样品，样品数量应足够进行各项检测，一般不少于 200g。样品应具有代表性，涵盖不同批次、不同产地的果干。果干无添加剂检测操作方法首先对果干样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状。然后通过高效液相色谱法（HPLC...
主要检测果干中是否含有常见的添加剂，如防腐剂、人工色素、甜味剂等。检测范围涵盖各类果干产品，包括葡萄干、枣干、杏干等。
需提供新鲜、未开封的果干样品，样品数量应足够进行各项检测，一般不少于 200g。样品应具有代表性，涵盖不同批次、不同产地的果干。
首先对果干样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状。然后通过高效液相色谱法（HPLC）检测样品中是否含有防腐剂等添加剂的成分。同时，利用紫外-可见分光光度计检测样品中是否存在人工色素。对于甜味剂的检测，可采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。
1. 准确称取一定量的果干粉末样品，放入合适的容器中。
2. 按照相应的检测方法，添加试剂进行提取和分离操作。
3. 将提取液注入检测仪器中，设置合适的检测参数，进行检测分析。
4. 记录检测数据，根据标准曲线和检测结果判断样品中是否含有添加剂。
高效液相色谱仪、紫外-可见分光光度计、气相色谱-质谱联用仪。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品中允许使用的添加剂种类、使用范围和最大使用量。
如果检测结果在标准规定的添加剂允许范围内，则判定该果干为无添加剂产品。若检测结果超出标准范围，则表明该果干含有添加剂，需进一步分析其种类和含量，并根据相关法规进行处理。通过严格的检测操作和标准依据，能够为消费者提供准确可靠的果干无添加剂检测结果。