黄桥烧饼用料检测
微析研究院
周期:7-10工作日 发布时间:2025-05-19
核桃起司饼干添加剂检测项目范围主要包括防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、色素等各类添加剂的检测。如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测,对维生素 C、茶多酚等抗氧化剂的检测,对蔗糖、阿斯巴甜等甜味剂的检测,以及对柠檬黄、苋菜红等色素的检测。核桃起司饼干所需样品需提供足量的核桃起司饼干样品,样品应具有代表性,无明显破损或变质。可采集不同批次、不同生产日期的饼干进行检测,以确保检测结果的准确性和可靠性。核桃起司饼干...
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核桃起司饼干添加剂检测项目范围主要包括防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、色素等各类添加剂的检测。如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测,对维生素 C、茶多酚等抗氧化剂的检测,对蔗糖、阿斯巴甜等甜味剂的检测,以及对柠檬黄、苋菜红等色素的检测。核桃起司饼干所需样品需提供足量的核桃起司饼干样品,样品应具有代表性,无明显破损或变质。可采集不同批次、不同生产日期的饼干进行检测,以确保检测结果的准确性和可靠性。核桃起司饼干...
主要包括防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、色素等各类添加剂的检测。如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测,对维生素 C、茶多酚等抗氧化剂的检测,对蔗糖、阿斯巴甜等甜味剂的检测,以及对柠檬黄、苋菜红等色素的检测。
需提供足量的核桃起司饼干样品,样品应具有代表性,无明显破损或变质。可采集不同批次、不同生产日期的饼干进行检测,以确保检测结果的准确性和可靠性。
采用高效液相色谱法(HPLC)进行检测。通过将样品溶解、提取、净化等预处理步骤后,注入高效液相色谱仪中,利用不同添加剂在固定相和流动相中的分配系数差异,实现对各种添加剂的分离和检测。
首先,准确称取适量的核桃起司饼干样品,置于合适的容器中。然后,加入适当的溶剂进行溶解和提取,确保添加剂充分溶解出来。接着,通过过滤、离心等操作对提取液进行净化,去除杂质。最后,将净化后的提取液注入高效液相色谱仪中进行检测分析。
电子天平、高速粉碎机、超声波清洗器、旋转蒸发仪、高效液相色谱仪等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求,是核桃起司饼干添加剂检测的重要依据。
根据检测结果,判断核桃起司饼干中各类添加剂的含量是否符合国家标准。如果检测结果在标准允许的范围内,则认为该饼干添加剂使用合格;如果检测结果超过标准规定,则需要进一步调查原因,并采取相应的措施进行处理。同时,还需对检测过程中的数据进行准确性和可靠性评估,确保检测结果的真实性。