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周期：7-10工作日 发布时间：2025-01-30
棒棒糖添加剂检测项目范围主要包括甜味剂、防腐剂、色素等添加剂的检测。甜味剂如蔗糖、葡萄糖、阿斯巴甜等；防腐剂如山梨酸钾、苯甲酸等；色素如胭脂红、柠檬黄等。还包括对一些非法添加物的检测，如三聚氰胺等。需对这些添加剂的种类、含量等进行准确检测。棒棒糖所需样品需准备不同品牌、不同口味的棒棒糖样品若干。例如草莓味、香蕉味、葡萄味等各种常见口味的棒棒糖。每种口味的棒棒糖应至少准备 3 - 5 个，以保证检测...
主要包括甜味剂、防腐剂、色素等添加剂的检测。甜味剂如蔗糖、葡萄糖、阿斯巴甜等；防腐剂如山梨酸钾、苯甲酸等；色素如胭脂红、柠檬黄等。
还包括对一些非法添加物的检测，如三聚氰胺等。需对这些添加剂的种类、含量等进行准确检测。
需准备不同品牌、不同口味的棒棒糖样品若干。例如草莓味、香蕉味、葡萄味等各种常见口味的棒棒糖。
每种口味的棒棒糖应至少准备 3 - 5 个，以保证检测结果的准确性和代表性。
同时，要确保样品包装完整，无破损、变质等情况。
首先，将棒棒糖样品进行适当的粉碎处理，以便后续提取添加剂。
然后，利用合适的提取溶剂，如乙醇等，对粉碎后的样品进行提取，使添加剂充分溶解在提取液中。
接着，通过色谱分析等技术手段，对提取液中的添加剂进行分离和检测。
第一步，准确称取一定质量的棒棒糖样品，放入研磨机中进行粉碎。
第二步，将粉碎后的样品转移至合适的容器中，加入提取溶剂，放置在恒温水浴中进行提取。
第三步，提取完成后，对提取液进行过滤，去除杂质。
第四步，将过滤后的提取液注入色谱仪等检测仪器中，进行添加剂的分离和检测。
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了各种食品添加剂的使用范围、使用量等。
GB/T 5009.34 - 2003《食品中二氧化硫的测定》，用于检测棒棒糖中可能含有的二氧化硫等防腐剂。
通过对检测数据的分析，判断棒棒糖中各种添加剂的含量是否符合国家标准。如果含量在标准范围内，则认为该棒棒糖添加剂符合要求；如果含量超过标准范围，则需进一步分析原因，并采取相应的措施。
同时，要对检测过程中的各种误差进行评估和控制，以确保检测结果的准确性和可靠性。