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周期：7-10工作日 发布时间：2025-04-02
冬瓜糖添加剂检测项目范围主要包括防腐剂、甜味剂、着色剂等各类添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，蔗糖、甜蜜素等甜味剂的检测，以及柠檬黄、胭脂红等着色剂的检测等。冬瓜糖所需样品需提供适量的冬瓜糖样品，一般为 200 - 500 克左右。确保样品具有代表性，且包装完整，无明显破损或变质迹象。冬瓜糖添加剂检测操作方法首先将冬瓜糖样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状。然后通过特定的化学提取...
主要包括防腐剂、甜味剂、着色剂等各类添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，蔗糖、甜蜜素等甜味剂的检测，以及柠檬黄、胭脂红等着色剂的检测等。
需提供适量的冬瓜糖样品，一般为 200 - 500 克左右。确保样品具有代表性，且包装完整，无明显破损或变质迹象。
首先将冬瓜糖样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状。然后通过特定的化学提取方法，将添加剂从样品中分离出来。接着使用先进的检测仪器进行分析检测。
1. 准确称取适量的冬瓜糖样品，放入研钵中进行粉碎。
2. 加入适量的提取溶剂，在一定条件下进行提取。
3. 将提取液进行过滤，去除杂质。
4. 利用色谱仪等检测仪器对提取液进行分析检测。
研钵、天平、提取装置、色谱仪、分光光度计等。
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了各类食品中添加剂的允许使用范围、使用量等。
根据检测仪器的分析结果，判断冬瓜糖中各类添加剂的含量是否符合国家标准。如果添加剂含量在允许范围内，则判定该冬瓜糖合格；反之，则判定为不合格。同时，还需对检测过程中的数据进行准确性和可靠性评估，确保检测结果的真实性。