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周期：7-10工作日 发布时间：2025-02-05
冰绿豆饼添加剂检测项目范围主要检测冰绿豆饼中可能添加的各类添加剂，如防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、甜味剂（蔗糖素、阿斯巴甜等）、着色剂（柠檬黄、苋菜红等）、抗氧化剂（BHA、BHT 等）等，以确保冰绿豆饼的安全性和质量。冰绿豆饼所需样品需提供未开封的冰绿豆饼样品，样品数量应不少于 5 个，每个样品重量约 50 - 100 克，确保样品具有代表性，能反映该批次冰绿豆饼的添加剂情况。冰绿豆饼操作方法首先...
主要检测冰绿豆饼中可能添加的各类添加剂，如防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、甜味剂（蔗糖素、阿斯巴甜等）、着色剂（柠檬黄、苋菜红等）、抗氧化剂（BHA、BHT 等）等，以确保冰绿豆饼的安全性和质量。
需提供未开封的冰绿豆饼样品，样品数量应不少于 5 个，每个样品重量约 50 - 100 克，确保样品具有代表性，能反映该批次冰绿豆饼的添加剂情况。
首先将样品粉碎成均匀的粉末状，以便后续的提取和检测操作。然后通过合适的提取溶剂将添加剂从样品中提取出来，提取过程需严格控制条件，如温度、时间等，以保证提取的效率和准确性。
1. 准确称取一定量的冰绿豆饼粉末放入提取容器中。
2. 加入适量的提取溶剂，按照规定的条件进行超声提取或搅拌提取。
3. 提取完成后，将提取液过滤，去除杂质。
4. 对过滤后的提取液进行适当的净化处理，以去除干扰物质。
5. 采用合适的检测方法，如色谱法、光谱法等，对净化后的提取液进行检测分析。
电子天平、粉碎机、超声清洗器、离心机、色谱仪、光谱仪等。
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了各类食品中允许使用的添加剂品种、使用范围和使用量等。
GB/T 5009.35 - 2016《食品中合成着色剂的测定》，此标准详细说明了食品中合成着色剂的检测方法和要求。
通过对冰绿豆饼样品的检测分析，根据标准依据中规定的添加剂限量要求，判断样品中添加剂的含量是否符合标准。如果添加剂含量在允许范围内，则样品合格；如果超过限量，则样品不合格，需进一步调查原因并采取相应措施。同时，还需对检测结果的准确性和可靠性进行评估，确保检测数据的质量。