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周期：7-10工作日 发布时间：2025-02-03
苯甲酸钠检测项目范围主要包括苯甲酸钠的含量检测、杂质检测（如重金属、硫酸盐等）、外观检测（色泽、形态等）、酸度检测等。还包括对苯甲酸钠在不同基质（如食品、饮料等）中的分布和残留情况的检测。苯甲酸钠所需样品食品类样品，如饮料（碳酸饮料、果汁饮料等）、酱菜、蜜饯等。酒类样品，包括白酒、啤酒、葡萄酒等。其他可能添加苯甲酸钠的各类食品和日化产品等。苯甲酸钠操作方法采用高效液相色谱法（HPLC），通过色谱柱...
主要包括苯甲酸钠的含量检测、杂质检测（如重金属、硫酸盐等）、外观检测（色泽、形态等）、酸度检测等。
还包括对苯甲酸钠在不同基质（如食品、饮料等）中的分布和残留情况的检测。
食品类样品，如饮料（碳酸饮料、果汁饮料等）、酱菜、蜜饯等。
酒类样品，包括白酒、啤酒、葡萄酒等。
其他可能添加苯甲酸钠的各类食品和日化产品等。
采用高效液相色谱法（HPLC），通过色谱柱分离苯甲酸钠与其他杂质，利用检测器检测其含量。
对于外观检测，可通过肉眼观察样品的色泽、形态是否符合标准要求。
酸度检测则使用酸度计，测量样品的酸碱度。
首先，准确称取适量样品，制备成供试品溶液。
然后，将供试品溶液注入高效液相色谱仪，进行分离和检测。
同时，对外观和酸度等项目进行相应的观察和测量。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，规定了苯甲酸钠在各类食品中的允许使用范围和最大使用量。
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》，提供了苯甲酸钠的检测方法和相关技术要求。
根据高效液相色谱法检测的结果，判断苯甲酸钠的含量是否符合标准规定。
结合外观和酸度等检测结果，综合评估样品是否合格。
若检测结果超出标准范围，需进一步分析原因，采取相应的措施进行处理。