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周期：7-10工作日 发布时间：2025-02-02
宝宝小馒头添加剂检测项目范围主要包括防腐剂、甜味剂、色素、抗氧化剂等各类添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对蔗糖、葡萄糖等甜味剂的检测，对柠檬黄、胭脂红等色素的检测，以及对 BHA、BHT 等抗氧化剂的检测等。宝宝小馒头所需样品需提供未开封的宝宝小馒头产品若干袋或若干个。确保样品具有代表性，能反映该批次产品的整体情况。同时，要注意样品的保存条件，避免在运输和储存过程中受到污染或变质...
主要包括防腐剂、甜味剂、色素、抗氧化剂等各类添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对蔗糖、葡萄糖等甜味剂的检测，对柠檬黄、胭脂红等色素的检测，以及对 BHA、BHT 等抗氧化剂的检测等。
需提供未开封的宝宝小馒头产品若干袋或若干个。确保样品具有代表性，能反映该批次产品的整体情况。同时，要注意样品的保存条件，避免在运输和储存过程中受到污染或变质。
首先，将样品进行适当的粉碎处理，以便后续的提取和分析。然后，根据不同的添加剂种类，选择相应的检测方法，如液相色谱法、气相色谱法等。在检测过程中，要严格控制实验条件，如温度、pH 值等，以确保检测结果的准确性。
1. 准确称取一定量的宝宝小馒头样品，放入合适的容器中。
2. 加入适量的提取溶剂，如甲醇、乙酸乙酯等，进行超声提取或搅拌提取。
3. 将提取液过滤，去除杂质。
4. 采用相应的检测仪器进行分析，记录检测数据。
5. 对检测结果进行数据处理和分析，判断样品中添加剂的含量是否符合标准。
天平、超声仪、搅拌器、离心机、液相色谱仪、气相色谱仪等。
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求，是宝宝小馒头添加剂检测的重要依据。
通过对宝宝小馒头样品中添加剂的检测和分析，根据国家标准规定的限值，评估样品中添加剂的含量是否超标。如果检测结果在标准范围内，则说明该批次宝宝小馒头的添加剂使用符合要求；如果检测结果超过标准限值，则需要进一步调查原因，并采取相应的措施进行处理。