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周期：7-10工作日 发布时间：2025-05-02
贡丸添加剂检测项目范围主要检测贡丸中可能添加的各类添加剂，如防腐剂、着色剂、增稠剂等。具体包括对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对胭脂红、柠檬黄等着色剂的检测，以及对明胶、黄原胶等增稠剂的检测等。还需检测贡丸中可能违规添加的其他化学物质，如瘦肉精、苏丹红等有害物质的残留情况。贡丸添加剂检测所需样品需提供新鲜的贡丸样品，数量应足够满足检测需求，一般不少于 200g。样品应包装完好，避免在运输和储存过程...
主要检测贡丸中可能添加的各类添加剂，如防腐剂、着色剂、增稠剂等。具体包括对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对胭脂红、柠檬黄等着色剂的检测，以及对明胶、黄原胶等增稠剂的检测等。
还需检测贡丸中可能违规添加的其他化学物质，如瘦肉精、苏丹红等有害物质的残留情况。
需提供新鲜的贡丸样品，数量应足够满足检测需求，一般不少于 200g。
样品应包装完好，避免在运输和储存过程中受到污染。
同时，应提供贡丸的相关生产信息，如生产厂家、生产日期、批次等，以便更好地进行检测和溯源。
首先，对贡丸样品进行预处理，如粉碎、匀浆等，以确保添加剂能够充分溶解和提取。
然后，根据不同的添加剂种类，选择相应的检测方法，如液相色谱法、气相色谱法、分光光度法等。
在检测过程中，需严格控制实验条件，如温度、pH 值、反应时间等，以确保检测结果的准确性和可靠性。
第一步，将贡丸样品称取适量放入研钵中，加入适量的提取剂，如甲醇、乙酸乙酯等，进行研磨和匀浆，得到提取液。
第二步，将提取液过滤，去除杂质，得到待测液。
第三步，根据不同的添加剂种类，选择相应的检测仪器和检测条件，如液相色谱仪、气相色谱仪等，进行检测分析。
第四步，记录检测数据，如保留时间、峰面积等，并根据标准曲线计算出样品中添加剂的含量。
电子天平、研钵、粉碎机、匀浆机、过滤装置、液相色谱仪、气相色谱仪、分光光度计等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB/T 5009.31-2003《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
GB/T 5009.141-2003《食品中诱惑红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝的测定》
通过对贡丸样品中添加剂的检测，可以确定贡丸是否符合食品安全标准。如果检测结果显示添加剂含量在标准范围内，则说明贡丸符合要求；如果检测结果显示添加剂含量超过标准范围，则说明贡丸存在添加剂超标的问题，需要进一步调查和处理。
同时，还需结合贡丸的生产信息、工艺流程等因素，对检测结果进行综合分析，以确定添加剂超标的原因和责任。