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周期：7-10工作日 发布时间：2025-06-06
黄金糕添加剂检测项目范围主要包括防腐剂、甜味剂、着色剂等各类添加剂的检测。如检测防腐剂山梨酸、苯甲酸的含量，甜味剂蔗糖素、甜蜜素的含量，着色剂柠檬黄、苋菜红等的含量等。黄金糕所需样品需提供未开封的黄金糕样品，样品量应足够满足检测需求，一般不少于 100g。同时要确保样品的代表性和均匀性，避免因样品差异导致检测结果不准确。黄金糕添加剂检测操作方法采用高效液相色谱法（HPLC）进行检测。通过色谱柱分离...
主要包括防腐剂、甜味剂、着色剂等各类添加剂的检测。如检测防腐剂山梨酸、苯甲酸的含量，甜味剂蔗糖素、甜蜜素的含量，着色剂柠檬黄、苋菜红等的含量等。
需提供未开封的黄金糕样品，样品量应足够满足检测需求，一般不少于 100g。同时要确保样品的代表性和均匀性，避免因样品差异导致检测结果不准确。
采用高效液相色谱法（HPLC）进行检测。通过色谱柱分离样品中的各种添加剂，利用检测器检测并定量分析其含量。
首先，将黄金糕样品粉碎成均匀的粉末状。然后，准确称取一定量的样品粉末，加入适量的提取溶剂进行提取。提取完成后，对提取液进行过滤和净化处理，以去除杂质。最后，将净化后的提取液注入高效液相色谱仪进行检测分析。
高效液相色谱仪、天平、粉碎机、提取装置、过滤器、净化柱等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求，为黄金糕添加剂检测提供了依据。
根据检测结果，判断黄金糕中各类添加剂的含量是否符合国家标准。如果添加剂含量在标准允许范围内，则判定该黄金糕添加剂合格；如果添加剂含量超过标准限值，则判定该黄金糕添加剂不合格。同时，还需对检测结果的准确性和可靠性进行评估，确保检测结果的科学性。