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周期：7-10工作日 发布时间：2025-05-08
果丹皮山楂糕加添加剂检测项目范围主要检测果丹皮山楂糕中常见的添加剂，如防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、甜味剂（甜蜜素、阿斯巴甜等）、色素（柠檬黄、苋菜红等）的含量是否符合国家标准。同时检测果丹皮山楂糕中是否添加了非法添加剂，如苏丹红、三聚氰胺等。果丹皮山楂糕所需样品需准备适量的果丹皮山楂糕样品，确保样品具有代表性，且无明显变质或污染。可以是不同批次、不同品牌的果丹皮山楂糕，以全面检测添加剂的情况。果丹...
主要检测果丹皮山楂糕中常见的添加剂，如防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、甜味剂（甜蜜素、阿斯巴甜等）、色素（柠檬黄、苋菜红等）的含量是否符合国家标准。
同时检测果丹皮山楂糕中是否添加了非法添加剂，如苏丹红、三聚氰胺等。
需准备适量的果丹皮山楂糕样品，确保样品具有代表性，且无明显变质或污染。
可以是不同批次、不同品牌的果丹皮山楂糕，以全面检测添加剂的情况。
首先，对样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状，以便后续的检测分析。
然后，根据不同的添加剂种类，选择相应的检测方法，如高效液相色谱法、气相色谱法等。
在检测过程中，需要严格控制实验条件，如温度、湿度、流速等，以确保检测结果的准确性。
步骤一：准确称取一定量的果丹皮山楂糕粉末，放入合适的容器中。
步骤二：加入适量的提取溶剂，如甲醇、乙酸乙酯等，进行超声提取或回流提取。
步骤三：将提取液过滤，去除杂质，得到待测液。
步骤四：根据不同的添加剂，使用相应的检测仪器进行检测，记录检测结果。
电子天平、粉碎机、超声清洗器、旋转蒸发仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪等。
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB/T 5009.31 - 2003《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》
GB/T 5009.97 - 2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》
根据检测结果，与国家标准中规定的添加剂使用限量进行对比。
如果检测结果在标准范围内，则说明该果丹皮山楂糕中添加剂的使用符合要求；如果检测结果超过标准范围，则说明该果丹皮山楂糕中可能存在添加剂超标的情况，需要进一步调查和处理。
同时，还需要结合其他检测指标，如微生物指标等，对果丹皮山楂糕的质量进行全面评估。