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周期：7-10工作日 发布时间：2025-02-11
草莓沙冰添加剂检测项目范围主要包括防腐剂、甜味剂、色素等常见添加剂的检测。如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对蔗糖、葡萄糖等甜味剂的检测，以及对苋菜红、胭脂红等色素的检测。还会涉及对一些非法添加物的检测，如三聚氰胺等。以确保草莓沙冰的安全性和符合相关标准。草莓沙冰所需样品需提供新鲜的草莓沙冰样品，样品量应足够进行各项检测。例如，可准备约 200 克的草莓沙冰，将其密封保存于干净的容器中，避免样品受...
主要包括防腐剂、甜味剂、色素等常见添加剂的检测。如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对蔗糖、葡萄糖等甜味剂的检测，以及对苋菜红、胭脂红等色素的检测。
还会涉及对一些非法添加物的检测，如三聚氰胺等。以确保草莓沙冰的安全性和符合相关标准。
需提供新鲜的草莓沙冰样品，样品量应足够进行各项检测。
例如，可准备约 200 克的草莓沙冰，将其密封保存于干净的容器中，避免样品受到污染。
同时，要记录样品的来源、生产日期等相关信息，以便后续的追溯和分析。
首先，对样品进行预处理，如搅拌均匀，确保添加剂分布均匀。
然后，根据不同的添加剂检测项目，采用相应的检测方法，如液相色谱法检测防腐剂和甜味剂，分光光度法检测色素等。
在检测过程中，要严格控制实验条件，如温度、pH 值等，以保证检测结果的准确性。
第一步，将密封好的草莓沙冰样品从冰箱中取出，放置至室温。
第二步，使用搅拌器将样品搅拌均匀，确保添加剂充分溶解或分散。
第三步，根据不同的检测项目，按照相应的检测标准和操作流程进行样品的提取和分析。
第四步，对检测数据进行记录和整理，计算出各添加剂的含量。
搅拌器、液相色谱仪、分光光度计、电子天平、pH 计等。
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB 5009.28 - 2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
GB 5009.35 - 2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》
通过对草莓沙冰中添加剂的检测，可得出各添加剂的含量是否符合国家标准。如果检测结果在标准范围内，则说明草莓沙冰的添加剂使用符合规定，安全性较高。
若检测结果超出标准范围，需要进一步分析原因，可能是生产过程中添加剂使用不当或受到了污染等。
同时，要根据检测结果对草莓沙冰的质量进行评估，采取相应的措施，如改进生产工艺或加强质量控制等，以保障消费者的健康。