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周期：7-10工作日 发布时间：2025-02-06
冰糖雪梨添加剂检测项目范围主要检测冰糖雪梨中可能添加的防腐剂、甜味剂、色素等添加剂。包括对苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄等添加剂的检测。检测其在冰糖雪梨中的含量是否符合相关标准规定，以确保产品的安全性和质量。冰糖雪梨所需样品需提供未开封的冰糖雪梨成品，确保样品具有代表性。样品数量一般不少于 200ml，以满足检测过程中的各种分析需求。同时要记录样品的生产日期、生产厂家等信息，以便后...
主要检测冰糖雪梨中可能添加的防腐剂、甜味剂、色素等添加剂。包括对苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄等添加剂的检测。
检测其在冰糖雪梨中的含量是否符合相关标准规定，以确保产品的安全性和质量。
需提供未开封的冰糖雪梨成品，确保样品具有代表性。
样品数量一般不少于 200ml，以满足检测过程中的各种分析需求。
同时要记录样品的生产日期、生产厂家等信息，以便后续追溯。
首先将样品充分摇匀，以保证样品中添加剂分布均匀。
然后根据不同的添加剂，采用相应的检测方法，如液相色谱法、气相色谱法等。
在检测过程中，要严格控制实验条件，如温度、湿度、流速等，以确保检测结果的准确性。
样品预处理：将冰糖雪梨样品用适当的溶剂提取添加剂，如用甲醇或乙酸乙酯提取。
过滤和净化：将提取液通过滤膜过滤，去除杂质，然后用固相萃取等方法进行净化。
仪器分析：将净化后的样品注入液相色谱仪或气相色谱仪等仪器进行分析，记录色谱图和峰面积。
数据处理：根据色谱图和标准曲线，计算出样品中添加剂的含量。
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，规定了各种食品添加剂的使用范围、使用量和残留限量等。
GB/T 5009.28 - 2003《食品中苯甲酸、山梨酸的测定》，提供了检测苯甲酸和山梨酸的方法和标准。
GB/T 5009.97 - 2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》，用于检测甜蜜素。
根据检测结果，判断冰糖雪梨中添加剂的含量是否符合国家标准规定。
如果含量在规定范围内，则产品合格；如果含量超过规定范围，则产品不合格，需要进一步调查原因。
同时，要对检测过程进行质量控制，如定期校准仪器、参加能力验证等，以确保检测结果的可靠性。