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周期：7-10工作日 发布时间：2025-05-06
桂花赤豆糊添加剂检测项目范围主要包括防腐剂、甜味剂、色素等常见添加剂的检测。需检测其在桂花赤豆糊中的含量是否符合相关标准，以确保食品的安全性。还会检测添加剂的种类是否合规，有无添加禁止使用的添加剂等情况。桂花赤豆糊所需样品应采集具有代表性的桂花赤豆糊样品，一般需 200 - 300 克左右。样品需密封保存，避免受到外界污染，同时要标明样品的采集时间、地点等信息。如果是批量生产的桂花赤豆糊，需从不同...
主要包括防腐剂、甜味剂、色素等常见添加剂的检测。需检测其在桂花赤豆糊中的含量是否符合相关标准，以确保食品的安全性。
还会检测添加剂的种类是否合规，有无添加禁止使用的添加剂等情况。
应采集具有代表性的桂花赤豆糊样品，一般需 200 - 300 克左右。
样品需密封保存，避免受到外界污染，同时要标明样品的采集时间、地点等信息。
如果是批量生产的桂花赤豆糊，需从不同批次中分别抽取样品进行检测。
首先，对采集的桂花赤豆糊样品进行预处理，如过滤、稀释等，以去除杂质和调整样品浓度。
然后，根据不同的添加剂，选择相应的检测方法，如液相色谱法检测防腐剂等。
在检测过程中，要严格控制实验条件，如温度、pH 值等，以确保检测结果的准确性。
第一步，将样品放入合适的容器中，进行预处理操作，如按照规定的方法进行过滤。
第二步，根据所选的检测方法，准备好相应的试剂和仪器，并进行校准和调试。
第三步，将预处理后的样品加入检测仪器中，按照操作说明进行检测，记录检测数据。
第四步，对检测数据进行分析和处理，判断样品中添加剂的含量是否符合标准。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760 - 2014），该标准规定了食品中允许使用的添加剂种类、使用范围和最大使用量。
《食品中防腐剂的测定 液相色谱法》（GB 5009.29 - 2016），此标准详细说明了液相色谱法检测食品中防腐剂的方法和步骤。
通过对检测数据的分析和处理，与相关标准中的限量值进行比较，若样品中添加剂的含量在标准范围内，则判定该桂花赤豆糊合格；若超过标准范围，则判定为不合格。
同时，要结合检测过程中的各种情况，如样品的均匀性、检测方法的准确性等，对检测结果进行综合评估，以确保结果的可靠性。