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广式萝卜糕用料检测
微析研究院
周期：7-10工作日 发布时间：2025-01-22
QQ 软糖添加剂检测项目范围主要包括防腐剂、甜味剂、色素等添加剂的检测。如检测常见的防腐剂如山梨酸钾、苯甲酸等；甜味剂如蔗糖、葡萄糖、阿斯巴甜等；色素如柠檬黄、苋菜红、亮蓝等。还会对可能添加的其他添加
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周期：7-10工作日 发布时间：2025-01-22
QQ 软糖添加剂检测项目范围主要包括防腐剂、甜味剂、色素等添加剂的检测。如检测常见的防腐剂如山梨酸钾、苯甲酸等；甜味剂如蔗糖、葡萄糖、阿斯巴甜等；色素如柠檬黄、苋菜红、亮蓝等。还会对可能添加的其他添加
主要包括防腐剂、甜味剂、色素等添加剂的检测。如检测常见的防腐剂如山梨酸钾、苯甲酸等；甜味剂如蔗糖、葡萄糖、阿斯巴甜等；色素如柠檬黄、苋菜红、亮蓝等。
还会对可能添加的其他添加剂如增稠剂、酸度调节剂等进行检测，以确保 QQ 软糖的安全性和质量。
需提供一定数量的 QQ 软糖样品，一般不少于 200g。确保样品具有代表性，能反映该批次 QQ 软糖的整体情况。
样品应包装完好，无破损、受潮等情况，以免影响检测结果的准确性。
同时，需提供样品的相关信息，如生产批次、生产日期、厂家等，以便后续追溯和分析。
首先，将样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状，以便后续的提取和检测。
然后，根据不同的添加剂，采用相应的提取方法，如溶剂提取法、固相萃取法等，将添加剂从样品中提取出来。
接着，使用合适的检测仪器，如液相色谱仪、气相色谱仪等，对提取出的添加剂进行分离和检测。
最后，根据检测结果，判断样品中添加剂的种类和含量是否符合相关标准。
步骤一：样品准备。将 QQ 软糖样品放入研钵中，用研杵充分研磨成粉末状，过筛后收集备用。
步骤二：提取。根据不同的添加剂，选择合适的提取溶剂和提取方法，将添加剂从样品粉末中提取出来。提取过程中要注意操作规范，避免样品损失和污染。
步骤三：净化。对于提取液中的杂质，需要进行净化处理，以提高检测的准确性和灵敏度。净化方法可以根据具体情况选择合适的固相萃取柱或其他净化技术。
步骤四：检测。将净化后的提取液注入检测仪器中，进行分离和检测。根据不同的添加剂，选择相应的检测条件和检测方法，如液相色谱-质谱联用技术、气相色谱-质谱联用技术等。
步骤五：数据分析。对检测结果进行数据分析，判断样品中添加剂的种类和含量是否符合相关标准。如果检测结果不符合标准，需要进一步分析原因，并采取相应的措施。
液相色谱仪、气相色谱仪、质谱仪、电子天平、离心机、振荡器、超声波清洗器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB/T 5009.31-2003《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》
GB/T 5009.28-2003《食品中糖精钠的测定》
通过对 QQ 软糖中添加剂的检测，能够准确判断样品中添加剂的种类和含量是否符合相关标准。如果检测结果符合标准，说明该批次 QQ 软糖的添加剂使用是安全的；如果检测结果不符合标准，需要进一步分析原因，如是否存在添加剂超标的情况，或者是否使用了非法添加剂等，并采取相应的措施，如召回产品、整改生产工艺等，以确保 QQ 软糖的质量和安全。
同时，检测结果也可以为监管部门提供参考，加强对 QQ 软糖等食品添加剂的监管，保障消费者的健康。