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周期：7-10工作日 发布时间：2025-05-09
果脯里面添加剂检测项目范围主要检测果脯中常见的添加剂，如防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、甜味剂（蔗糖、葡萄糖等）、着色剂（苋菜红、柠檬黄等）、漂白剂（二氧化硫等）等。检测其在果脯中的含量是否符合国家相关标准，以确保消费者的食用安全。果脯里面添加剂检测所需样品需准备新鲜的果脯样品，样品应具有代表性，涵盖不同批次、不同产地、不同生产工艺的果脯。将样品切成适当大小，放入干净的密封容器中，避免样品受到污染和变...
主要检测果脯中常见的添加剂，如防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、甜味剂（蔗糖、葡萄糖等）、着色剂（苋菜红、柠檬黄等）、漂白剂（二氧化硫等）等。
检测其在果脯中的含量是否符合国家相关标准，以确保消费者的食用安全。
需准备新鲜的果脯样品，样品应具有代表性，涵盖不同批次、不同产地、不同生产工艺的果脯。
将样品切成适当大小，放入干净的密封容器中，避免样品受到污染和变质。
同时，要记录样品的相关信息，如样品名称、生产日期、批次等。
首先，对样品进行预处理，如粉碎、提取等，以提取出其中的添加剂成分。
然后，利用色谱、光谱等分析技术对提取液进行分析检测，确定添加剂的种类和含量。
在检测过程中，要严格控制实验条件，如温度、湿度、pH 值等，以确保检测结果的准确性。
第一步，称取一定量的果脯样品，放入研钵中，加入适量的提取溶剂，研磨成匀浆。
第二步，将匀浆转移至离心管中，离心分离，取上清液。
第三步，将上清液通过过滤膜，去除杂质。
第四步，将过滤后的溶液注入色谱仪或光谱仪中进行分析检测。
第五步，根据检测结果，判断果脯中添加剂的种类和含量是否符合标准。
电子天平、研钵、离心机、过滤膜、色谱仪、光谱仪等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
通过对果脯中添加剂的检测，能够及时发现果脯中是否存在超标的添加剂，保障消费者的食用安全。
如果检测结果符合标准，说明该果脯中的添加剂使用符合规定，可以放心食用。
如果检测结果不符合标准，应及时采取相应的措施，如召回不合格产品、追究生产企业的责任等，以防止不合格产品流入市场。